Disfruta de nuestra cocina peruana y de sus sabores fusión.
Un encuentro del mar y la técnica: pescado fresco curado en limón o lima, condimentado con el toque especial de la cocina de autor, donde se expresan sutiles toques de cilantro, sal, cebolla morada, choclo, canchita serrana, puré de boniato y nuestras leches de tigre.
Disfruta de sabores exóticos, y frescos con nuestros platos peruanos.
Acevichadas, compuestas por una base de puré de patata aliñado y tamizado rodeado de trozos de tuna, pulpo o langostino regados por nuestras leches de tigre.
Láminas de pescado, tuna, salmón o pulpo bañados en leche de tigre.
Del mar frío al mar de fuego en nuestra selección de platos calientes: tallarines, zamburiñas, camarones, pescado frito e incluso... ¡Algún ceviche!
Pisco: clásico, de fresa o maracuyá. Cóctel Chilcano, en su versión de canela y tomillo... Además de otros cócteles inconfundibles, con mucho ceviflow.
